{"id":49168,"date":"2015-04-09T13:40:03","date_gmt":"2015-04-09T10:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/action-crete-homes.com\/?page_id=49168"},"modified":"2023-06-07T20:44:40","modified_gmt":"2023-06-07T17:44:40","slug":"cretan-cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/action-crete-homes.com\/fr\/cretan-cuisine\/","title":{"rendered":"CUISINE CR\u00c9TAINE"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row_content_no_spaces&#8221; parallax=&#8221;content-moving&#8221; parallax_image=&#8221;46148&#8243; section_height=&#8221;500&#8243;][vc_column el_class=&#8221;section_inner&#8221;][vc_custom_heading text=&#8221;CRETAN CUISINE&#8221; font_container=&#8221;tag:h2|font_size:83px|text_align:left|color:%23ffffff|line_height:90px&#8221; google_fonts=&#8221;font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal&#8221;][vc_custom_heading text=&#8221;THE MEDITERRANEAN DIET IN ITS PUREST FORM&#8221; font_container=&#8221;tag:h2|font_size:40px|text_align:left|color:%23ffffff|line_height:60px&#8221; google_fonts=&#8221;font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:800%20bold%20regular%3A800%3Anormal&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;row&#8221; use_row_as_full_screen_section=&#8221;no&#8221; type=&#8221;full_width&#8221; angled_section=&#8221;no&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; background_image_as_pattern=&#8221;without_pattern&#8221;][vc_column][vc_empty_space height=&#8221;100px&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>NOURRITURE CRETOISE TRADITIONNELLE<\/h3>\n<p>Sur l\u2019ile grecque de Cr\u00e8te, et en Gr\u00e8ce en g\u00e9n\u00e9ral, la nourriture est un mode de vie et tous repas accompagn\u00e9 par des gens aimes peut prendre des heures! Bon vin, bonne conversation et un zeste de boisson forte \u2013 Raki, ils constituent des ingr\u00e9dients tout aussi pr\u00e9cieux que des produits frais pour un cuisinier exp\u00e9riment\u00e9. Tout ce qu\u2019il faut pour faire de la nourriture Cr\u00e9toise une si satisfaisante et magique exp\u00e9rience. La meilleure chose \u00e0 propos de la nourriture Cr\u00e9toise est sa simplicit\u00e9. Pas d\u2019\u00e9pice trop intense, et la sensation des saveurs des produits frais.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;100px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;row&#8221; use_row_as_full_screen_section=&#8221;no&#8221; type=&#8221;full_width&#8221; angled_section=&#8221;no&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; background_image_as_pattern=&#8221;without_pattern&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;42916&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; qode_css_animation=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>OLIVE CRETOISE<\/strong><\/h3>\n<p>Aucun autre produit n\u2019est aussi important au c\u00e9l\u00e8bre R\u00e9gime Cr\u00e9tois et \u00e0 la cuisine grecque g\u00e9n\u00e9ralement que l\u2019olive. Depuis ce petit fruit, l\u2019huile d\u2019olive est produite. De nombreuses expressions ont \u00e9t\u00e9 utilises pour caract\u00e9riser l\u2019huile d\u2019olive, comme \u00ab L\u2019\u00c9lixir de la Vie \u00bb, \u00ab L\u2019Or Liquide \u00bb, \u00ab Le Cadeau des Dieux \u00bb et autres. Vous pouvez demander \u00e0 un vieux fermier cr\u00e9tois s\u2019il est d\u2019accord avec l\u2019\u00e9loge exalt\u00e9 donn\u00e9e \u00e0 cette humble huile qu\u2019il produit. Il sourira largement, sa moustache s\u2019\u00e9tirera sur les c\u00f4t\u00e9s, ses yeux scintilleront joyeusement et il dira en touchant de son doigt sa l\u00e8vre inferieure : \u00abEina poli kalo \u00bb[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;50px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=&#8221;row&#8221; use_row_as_full_screen_section=&#8221;no&#8221; type=&#8221;full_width&#8221; angled_section=&#8221;no&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; background_image_as_pattern=&#8221;without_pattern&#8221; padding_bottom=&#8221;100&#8243;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;40222&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; qode_css_animation=&#8221;&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong>MIEL DE THYM DE CRETE<\/strong><\/h3>\n<p>La Cr\u00e8te est c\u00e9l\u00e8bre son miel qui jouit d\u2019une grande exportation dans de nombreux pays \u00e0 travers le monde. Une promenade dans les collines couverte de thym r\u00e9v\u00e9lera une ruche de couleurs vive \u2013 une augmentation des bourdonnements vous en alertera aussi! Le miel dore de Cr\u00e8te est vendu de partout, et est tr\u00e8s populaire avec les visiteurs qui choisissent parmi une large s\u00e9lection de magasins dans les villes touristiques principales. 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Malheureusement, la mer autour de l\u2019ile est surexploit\u00e9e. Les bateaux de p\u00eache peuvent \u00eatre vus depuis presque tous les villages c\u00f4tiers. Faites attention au mot psari. Vous pouvez attraper le poisson \u00e0 l\u2019aide d\u2019une canne, et vous rejoindrez un grand groupe de p\u00e9cheurs qui jettent des cannes depuis la rive. M\u00e9fiez-vous si vous voyez quelqu\u2019un attraper un calamar. Le rituel qui suit consiste a le cogner violemment contre la roche. Cela sert deux buts: cela assomme le calamar qui perd ses sens et cela attendrit \u00e9galement sa chaire pour la cuisson plus tard! En parlant de calamar, vous devriez y gouter si vous ne l\u2019avez jamais fait. C\u2019est un plat tr\u00e8s populaire et pas aussi cher que d\u2019autres plats de poisson frais. 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Les montagnes et les collines sont litt\u00e9ralement recouverte de thym avec ses fleurs violettes, ainsi que par la sauge piquante et la flagrance du romarin. Vous y trouverez \u00e9galement beaucoup d\u2019origan et de marjolaine sauvages. Voici la maison de la dittany cr\u00e9toise (diktamos en grec) \u2013 c\u2019est uniquement ici sur l\u2019ile de Cr\u00e8te que vous en trouverez, r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales particuli\u00e8res. Utilise comme tisane, la dittany de Cr\u00e8te a un gout fantastique. 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Il y a beaucoup de march\u00e9s en ville et dans les grands villages. 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